RAPPEL HISTORIQUE
896 : naissance du pays. Sous le commandement d’Arpad, 7 tribus magyares venant de l’Oural et de la Volga occupent le bassin du Danube.
1001 : couronnement du prince magyare Etienne Ier.
1000-1300 : dynastie Árpád ; période de rivalités, internes et externes.
1300-1500 : Les souverains se succèdent et font de la Hongrie une grande puissance européenne.
1526 : Victoire des Ottomans sur les Hongrois à la bataille de Mohács. Fin de la période d'indépendance et de prospérité du pays.
1699 : La Hongrie devient une province de l'Empire autrichien des Habsbourg
1867 : Les Habsbourg signent le compromis qui instaure la double monarchie austro-hongroise.
1914 : L'Autriche-Hongrie entre dans la Première Guerre mondiale aux côtés des
Allemands. Elle est dissoute à la défaite.
1918 : Proclamation la République de Hongrie par Mihàly Károlyi.
1920 : Le traité de Trianon enlève à la Hongrie les deux tiers de son territoire.
1941 : Hitler occupp la Hongrie
1944-1945 : L'Armée rouge entre en Hongrie et chasse les Allemands.
1947 : Le traité de Paris rétablit les frontières du traité de Trianon. Arrivée des communistes au pouvoir. Époque de purges et de procès staliniens.
1956 : L'insurrection antisoviétique provoque des milliers de morts. Les Soviétiques imposent János Kádár à la tête du gouvernement.
1968-1988 : Kádár entame un processus de libéralisation du pays.
1989 : la Hongrie instaure la République et le multipartisme.
1990 : Premières élections libres depuis plus de 40 ans .
1994 : Le parti socialiste conduit par Gyula Horn remporte les élections au Parlement.
1998 : Le jeune dirigeant politique Viktor Orbán devient Premier ministre.
1999 : La Hongrie rejoint l'OTAN.
2000 : Élection de Ferenc Madl à la présidence de la République.
2007 : la Hongrie intègre l’espace Shengen.

GEOGRAPHIE
La Hongrie est située au centre de l'Europe, dans le bassin des Carpates. Elle est entourée par la chaîne des Carpates, les Alpes et les montagnes Sud Slaves. Les plus grands fleuves sont le Danube et la Tisza, qui coupent le pays en trois et la Dráva qui constitue une frontière naturelle au sud-ouest avec la Croatie. Le pays comporte mille deux cent lacs, dont le plus grand, le lac Balaton, possède d’importantes stations thermales. Les sources d’eau chaude sont utilisées pour le chauffage central, l’agriculture et l’industrie. 70 % du territoire est composé de terres cultivées et 14 % de forêts. On distingue trois régions majeures :
la Grande Plaine (Alföld) à l'Est et au centre, et la Petite Plaine au Nord-ouest ; les montagnes du Nord, et les collines des régions de Transdanubie à l'ouest et au sud-ouest.

CLIMAT
La Hongrie se situe à la frontière des zones climatiques océaniques d'Europe de l'Est et subtropicales de Méditerranée. Le climat est tempéré et le pays possède trois zones climatiques : méditerranéen au sud, continental à l'est, atlantique à l'ouest. Les hivers sont froids, nuageux et humides. Les étés sont longs et chauds. La température annuelle moyenne à Budapest est de 12 °C (11 pour la moyenne
nationale), avec 21,7 °C (28 °C pour le mois le plus chaud) en juillet et -1,2 C (-2 °C pour le plus froid) en janvier.

GASTRONOMIE
Quelques spécialités :
Bableves : potage aux haricots.
Magyaros gombaleves : soupe aux champignons.
Halleves : soupe de poissons.
Gulyaleves : le goulasch est un potage contenant de la viande, des poivrons, des oignons, des pommes de terre et du paprika.
Hortobagyi palacsinta : crêpes en sauce fourrées à la viande, aux oignons et aux
champignons.
Halaszlé : bouillabaisse au paprika
Ponty : carpe. Beaucoup de poissons d’eau douce, souvent servis frits.
Pörkölt : ragoût composé de plusieurs viandes avec une sauce au paprika, aux oignons et à la crème aigre.
Paprikacsirke : poulet au paprika,
Beaucoup de gibier : vaddiszno (sanglier), szarvas (cerf).
Libamaj : foie gras, une grande spécialité.
Gundel palacsinta : crêpes fourrées aux noisettes, raisins secs, écorces d'orange
confites, et chocolat, parfois flambées.

ACHATS
Broderies colorées à motifs floraux
Matriochkas (poupées gigognes)
jouets en bois
Tokai : un vin délicieux
Paprika.
Céramiques
Objets en porcelaine et en cristal.

A NE PAS MANQUER
Budapest : A Buda, le Palais Royal, l'église Mathias et le Bastion des Pêcheurs ; à Pest, de l'autre côté du pont des Chaînes, le Parlement, l'Opéra et la place des Héros.
A voir aussi : le marché central de Budapest, de style Art Nouveau et le quartier du château
La boucle du Danube : Esztergom, célèbre pour sa basilique de style néoclassique, la plus grande du pays, siège du Primat de Hongrie. Visegrad,  qui offre un très beau panorama sur la boucle du Danube.
Le Lac Balaton : plus grand lac d’Europe centrale, la principale destination
estivale. A voir la presqu'île de Tihany et son ancienne abbaye bénédictine ; Keszthely, à l’extrémité Sud, avec son magnifique château.
Badacsony, région viticole aux vins excellents.
Puszta, la steppe hongroise rendue célèbre par ses bergers à cheval.