RAPPEL HISTORIQUE
5 000 av. J.-C. – Traces des premiers peuplements humains. Les vestiges montreraient que ces communautés préhistoriques bâtissent des maisons de pierre, pratiquent une agriculture sommaire et fabriquent outils, poterie et bijoux.
654 av. J.- C.- Fondation d’Ibiza par les Carthaginois. Ils en font l'un des premiers ports de commerce méditerranéens. Après les Romains arrivent les Wisigoths.
VIIIe siècle - Les musulmans envahissent les Baléares Ils y resteront trois siècles et laisseront derrière eux un héritage culturel et architectural encore visible aujourd'hui.
1235 - Jacques Ier le Conquérant, roi d'Aragon, s’empare d’Ibiza.
1287- La reconquête chrétienne continue avec l’occupation de Minorque Alphonse III.
1343 – Unification des Baléares à la couronne d'Aragon.
XVe siècle - période de déclin, famines et assauts de pirates.
XVIe siècle - Palma de Majorque est anéantie par les Turcs. Ibiza se dote d'une enceinte fortifiée.
1715 - La monarchie des Bourbons s'empare de Majorque et d'Ibiza,
Minorque est rétrocédée aux Anglais, tout comme Gibraltar, en vertu du traité
d'Utrecht.
1756 à 1763 - Guerre de sept ans, les Français occupent les Baléares. Mais elles repassent ensuite aux mains des Anglais jusqu’en 1802.
1950 – Emergence du tourisme. Les Baléares deviennent l'une des 17 communautés autonomes (régions) espagnoles.
1960- C’est la période hippie. On assiste à un afflux important de jeunes qui sont tombés amoureux de l’île. Franco a vite compris les retombées économiques que le tourisme pouvait induire. L’île est un mélange hétéroclite entre ces arrivants aux tenues excentriques et une population soucieuse de conserver ses traditions et ses racines. Certains des hippies se sont installés définitivement et l’île est devenue à la mode pour la jet-set et les amoureux de la fête d’une part, et d’autre part pour un nombre croissant de touristes venant y passer leurs vacances en famille.

GEOGRAPHIE
Ibiza fait partie de l’archipel des Baléares, constitué des îles de Majorque, Minorque,
Ibiza, Formentera, Cabrera et une centaine de petits îlots. On distingue les grandes Baléares (Gymnésires), Majorque et Minorque, des petites Baléares (Pityuses), Ibiza
et Formentera. Ibiza est une île montagneuse au sud-ouest et au nord-est. Entre les deux chaînes s’étale une plaine à la terre rouge couverte d’orangers, de figuiers et de caroubiers. C’est dans cette zone que se situent les marais salants.

CLIMAT
Ibiza jouit d’un climat méditerranéen. L’été, il y fait chaud et sec (moyenne de 25 °C) et l’hiver reste doux (moyenne de 12 °C). Les températures augmentent à partir d’avril et il fait souvent encore très bon en octobre. Comme sur beaucoup d’îles, le vent joue un grand rôle.

GASTRONOMIE
Quelques spécialités :
Pa torrat amb tomata : pain grillé frotté à la tomate, mouillé d’huile et saupoudré de sel. Une tradition du petit-déjeuner.
Borda de raja : ragoût de raie et de pommes de terre arrosé d’un court-bouillon
aux amandes, et relevé de pastis.
Guisat de peix : façon traditionnelle de préparer le poisson.
Arroz de matances : riz en sauce avec du porc et des champignons.
Le flao : tarte à base de fromage frais, de farine,
d’huile, d’anis, d’œufs, de sucre et de menthe.

ACHATS
Bijoux artisanaux traditionnels.
Objets en terre cuite.
Sur le marché hippie : mode, travail du cuir, céramiques, objets en bois, etc.

A NE PAS MANQUER
Eivissa : la colline ceinturée de remparts, les ruelles de Sa Peyna, les alentours du port, la cathédrale, le Musée archéologique.
Santa Eulalia del Rio : ville agréable, abritée des vents du nord. Belle église fortifiée
en haut de la ville.
Portinaix, au croisement de deux baies qui rentrent dans la montagne, elle offre des
paysages spectaculaires.
Las Salinas : les salines de l’île, qui occupent une superficie d’environ 400 hectares produisent environ 100 000 tonnes de sel par an.
San José : son église paroissiale, d’un blanc éclatant, occupe la position centrale de la ville.
Excursions vers l'île d’Es Vedra. L’île inhabitée semble jaillir de la mer. On y trouve de grandes grottes, des chèvres sauvages et un phare.
Excursions vers Formentera.

Quelques plages :
Cala Comte : minuscule crique dans des roches découpées.
S’Aigua blanca : criques isolées au pied de falaises. Une plage tranquille aux eaux peu profondes et aux fonds transparents.
Cala d’En Serra : petite crique de sable fin au fond d’une calanque.
Cala Vadella : calanque encaissée entre deux falaises.
Cala d’Hort : grande plage isolée offrant une belle vue sur le rocher d’Es Vedra.
Sa caleta : près d’Es Cubells.
Petite plage découpée dans des falaises rouges.
Cala Salada : plages assez fréquentées dans un bel environnement.
Cala Figueral : l’une des plus belles plages de l’île.


VIE NOCTURNE
Mondialement connue, la nuit d’Ibiza offre charme et distractions pour tous les goûts, non seulement par ses lieux à la mode sinon aussi pour la variété des activités qu’elle propose : promenades au milieu des petits marchés ambulants, découverte de l’artisanat local et des travaux des artistes qui vivent dans l’île, discussions dans les bars à la mode, sans oublier les discothèques renommées.