Jour 1 : Lundi 15 mars - Aéroport de Brest...
Transferts région / aéroport non inclus le 1er et le dernier jour du programme. A souscrire à la réservation.
Si non souscrit, début et fin du programme en aéroport.
Départ de votre région pour l'aéroport de Brest-Bretagne si option transfert souscrite (1) ou rendez-vous à l'aéroport. Formalités d'enregistrement et envol pour Paris CDG à 18h35 sur le vol AF 7525. Arrivée à 20h00 au terminal 2G et correspondance au terminal 2E. Envol à 23h30 sur le vol AF 188 à destination de Hong Kong. Repas et nuit à bord.
Jour 2 : Mardi 16 mars - ... Hong Kong, Shenzhen
Arrivée à l'aéroport de Hong Kong à 18h45. Accueil par votre guide et transfert par la route (1h30) vers Shenzhen, en Chine continentale. Formalités d'immigration. Installation à l'hôtel. Collation froide servie en chambre. Logement.
Infos + étapes : 65Km par la route (Durées et distances journalières totales à titre indicatif)
Jour 3 : Mercredi 17 mars - Shenzhen, Xiamen (515 km en train)
Découverte de Shenzhen, devenue en quelques décennies l'un des grands pôles mondiaux de l'innovation. Ancien bourg transformé en zone économique spéciale en 1980, elle incarne la modernisation fulgurante du pays, entre gratte-ciel spectaculaires et géants de la haute technologie. Visite du quartier de Futian, autour du Civic Center, puis de Huaqiangbei, célèbre pour ses marchés d'électronique. Déjeuner de plats à partager, dont le pigeonneau rôti de Guangming. Poursuite vers Dafen, village d'artistes où se côtoient au fil des ateliers et galeries, reproductions de grands classiques et créations contemporaines. Transfert à la gare et trajet en train à grande vitesse pour Xiamen (2h40), dans la province du Fujian. Ancienne étape de la Route maritime de la Soie, face au détroit de Taïwan, cette ville côtière réputée pour sa douceur de vivre s'étend entre îles et continent, reliés par plusieurs ponts. Dîner minnan en ville, typique du Fujian méridional, aux saveurs délicates. Installation pour trois nuits.
Le programme pourra être réaménagé en fonction des possibilités de visite d'un centre de haute technologie.
Jour 4 : Jeudi 18 mars - Xiamen et l'île de Gulangyu
Visite du temple bouddhiste de Nanputuo, l'un des plus importants du sud de la Chine, dont les origines remontent à la dynastie Tang, avec ses pavillons et ses bassins de lotus au pied du mont Wulao. Découverte du quartier historique de Xiamen et de ses rues commerçantes. Traversée en ferry (env. 20 min) vers Gulangyu (Kulangsu), île verdoyante de 2 km², entièrement piétonne et inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO. Ancienne concession internationale, elle offre un étonnant mélange d'influences architecturales chinoises et occidentales : ruelles pittoresques, anciens consulats, églises, somptueuses villas édifiées dans les années 1920 par l'élite chinoise d'outre-mer, jardins et plages de sable fin. Déjeuner de poisson et fruits de mer selon les arrivages. Visite du jardin de Shuzhuang et du musée du Piano, reflet de l'héritage musical sino-européen puis promenade jusqu'au rocher du Soleil (Sunlight Rock) d'où l'on découvre Gulangyu et la baie de Xiamen. Retour à Xiamen. Dîner en ville de canard au gingembre et de wuxiang, rouleaux croustillants parfumés aux cinq épices. Logement.
Jour 5 : Vendredi 19 mars - Xiamen, les tulou du Fujian, Xiamen
Départ vers l'arrière-pays montagneux du Fujian, entre plantations de thé, champs de tabac et rizières, à la découverte des tulou, spectaculaires habitations collectives fortifiées en terre, édifiées notamment par les Hakka, population d'origine han. Circulaires ou carrées, construites entre le XVe et le XXe siècle selon les principes du feng shui, elles s'organisent autour d'une cour centrale et pouvaient accueillir plusieurs centaines de personnes. Quarante-six de ces édifices, inscrits au patrimoine mondial de l'UNESCO, témoignent d'une organisation sociale et familiale unique. Visite de Tianluokeng, célèbre pour ses cinq bâtiments disposés en une étonnante composition architecturale, puis de Yuchanglou, remarquable pour ses structures de bois inclinées. En cours de visite, repas de tradition hakka composé de viandes braisées et de pousses de bambou sautées. Retour à Xiamen en fin d'après-midi. Dîner en ville, l'occasion de goûter aux spécialités : les shacha mian, nouilles servies dans un bouillon épicé à la sauce satay, et la soupe sucrée aux cacahuètes. Croisière nocturne d'environ 1h sur le détroit de Lujiang, face au front de mer illuminé et à Gulangyu. Fin de soirée libre sur Zhongshan Road, artère commerçante animée. Logement.
Infos + étapes : 320Km par la route (Durées et distances journalières totales à titre indicatif)
Jour 6 : Samedi 20 mars - Xiamen, Kinmen (Taïwan)
Transfert au terminal maritime de Wutong et traversée (env. 30 min) vers Kinmen, île administrée par Taïwan, à quelques kilomètres des côtes chinoises. Formalités de sortie de Chine continentale et d'entrée sur le territoire taïwanais. Découverte du village historique de Shuitou, avec ses demeures traditionnelles et ses édifices d'inspiration occidentale, témoins de la prospérité des marchands émigrés en Asie du Sud-Est, dont l'emblématique tour Deyue. Déjeuner de spécialités de l'île avec des beignets d'huîtres et des préparations à base de taro, entre autres. Son histoire mouvementée se dévoile lors de la visite du tunnel militaire de Zhaishan, creusé dans le granit pour abriter les bateaux de ravitaillement pendant les tensions entre Pékin et Taipei, puis de la tour Juguang, autre symbole de ce passé stratégique. Promenade dans les ruelles du vieux Jincheng, entre échoppes et maisons anciennes, suivie d'un temps libre. Selon les disponibilités, rencontre avec des artisans locaux ou visite d'une maison minnan. Dîner en ville avec dégustation de boeuf de Kinmen. Logement.
Jour 7 : Dimanche 21 mars - Kinmen, Xiamen (Chine), Chaozhou
Dégustation des trois incontournables du petit déjeuner de Kinmen : congee, bouillie de riz nature, salée ou accompagnée de condiments ; youtiao, longs beignets frits et dorés ; et shaobing, petits pains feuilletés et croustillants, recouverts de graines de sésame. Transfert au port de Shuitou et retour en ferry (30 min) vers Xiamen. Formalités de sortie de Taïwan et d'entrée en Chine continentale, puis route vers Chaozhou, ancienne cité marchande au riche patrimoine teochew. Déjeuner de plats typiques : l'omelette aux huîtres, les boulettes de boeuf et les nouilles de riz... Visite du temple bouddhiste Kaiyuan, puis promenade dans Paifang Jie, rue historique bordée de portiques commémoratifs et de maisons anciennes. Découverte de la porte Guangji, des anciens remparts et du pont dont une section est constituée de bateaux assemblés. Temps libre dans la vieille ville. Démonstration de danse Yingge avec participation des voyageurs, tradition populaire spectaculaire mêlant arts martiaux, percussions et costumes traditionnels. Initiation au Gongfu cha, rituel régional de préparation et de dégustation du thé. Dîner en ville : oie braisée, poissons et préparations à base de volaille. En soirée, retour au pont Guangji illuminé, avec spectacle son et lumière sous réserve de programmation (10 à 15 min, gratuit). Logement.
Infos + étapes : 230Km par la route (Durées et distances journalières totales à titre indicatif)
Jour 8 : Lundi 22 mars - Chaozhou, Canton (Guangzhou) (410 km en train)
Transfert de 40 min à la gare de Chaoshan et trajet en train à grande vitesse (2h20) vers Canton (Guangzhou), métropole historiquement tournée vers le commerce maritime international. Déjeuner yum cha, tradition associant thé et dim sum, petites bouchées cuites à la vapeur ou frites. Visite du temple des ancêtres de la famille Chen, chef-d'oeuvre de l'architecture cantonaise, remarquable pour ses sculptures sur bois, ses céramiques et la richesse de ses décors. Découverte des commerces traditionnels de Qingping, puis promenade sur l'île de Shamian, ancienne concession étrangère aux élégantes demeures et édifices d'inspiration européenne. Temps libre. Dîner en ville de cuisine cantonaise, l'une des plus célèbres du pays (viandes laquées et poissons cuits à la vapeur). En soirée, croisière sur la rivière des Perles, au fil des gratte-ciel illuminés de Zhujiang New Town et de la célèbre Canton Tower. Logement.
Jour 9 : Mardi 23 mars - Canton, Macao (115 km en train)
Transfert à la gare de Canton et trajet en train à grande vitesse pour Zhuhai (environ 1h). Passage à pied du poste-frontière de Gongbei et formalités d'entrée à Macao, ancien comptoir portugais rétrocédé à la Chine en 1999, devenu région administrative spéciale. Déjeuner de gastronomie macanaise, issue d'un métissage culinaire portugais, chinois et sud-asiatique. Visite du temple A-Ma, l'un des plus anciens sanctuaires de la ville, puis de Mandarin's House, vaste demeure chinoise du XIXe siècle. Parcours panoramique pédestre dans le centre historique inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, de la place Lilau aux ruines de Saint-Paul, façade monumentale d'une ancienne église jésuite, en passant par l'église Saint-Laurent, la place Saint-Augustin, la place du Sénat et l'église Saint-Dominique. Dégustation d'un pastel de nata en cours de visite, puis temps libre d'environ 45 min. Dîner en ville d'inspiration portugaise. En soirée, découverte des spectaculaires complexes hôteliers et casinos illuminés de Cotai. Logement.
Jour 10 : Mercredi 24 mars - Macao, Hong Kong
Transfert au terminal maritime de Macao et traversée en hydroglisseur d'environ 1h vers Hong Kong. Formalités d'immigration à l'arrivée. Découverte à pied de Sheung Wan, l'un des plus anciens quartiers de la Perle de l'Orient, où se côtoient commerces traditionnels et rues animées. Dégustation d'une infusion dans une herboristerie. Visite du temple Man Mo, dédié aux divinités de la littérature et de la guerre, puis promenade sur Hollywood Road, réputée pour ses antiquaires et ses galeries, jusqu'au quartier de Central. Déjeuner local. Dans l'après-midi, montée à Victoria Peak par le célèbre Peak Tram pour admirer un panorama spectaculaire sur la baie et les gratte-ciel. Retour à Central. Dîner de clôture en ville, entre saveurs hongkongaises et influences culinaires internationales. Logement.
Jour 11 : Jeudi 25 mars - Hong Kong (45 km)...
Traversée de Victoria Harbour à bord du célèbre Star Ferry, de Central à Tsim Sha Tsui (env. 10 min) pour rejoindre Kowloon. Promenade sur le front de mer, de la Clock Tower à l'Avenue of Stars, face aux gratte-ciel de Hong Kong Island. A Yau Ma Tei, plongée dans le Port aux parfums d'autrefois, entre le temple Tin Hau, les anciennes boutiques de Shanghai Street et Temple Street. Déjeuner en ville, puis découverte des marchés et rues commerçantes de Mong Kok avec un temps libre au milieu de ses enseignes lumineuses. En fin de journée, route vers Tung Chung, sur l'île de Lantau, pour un dîner rapide avant le transfert à l'aéroport de Hong Kong. Formalités d'enregistrement et envol pour Paris CDG à 22h45 sur le vol AF 185. Repas et nuit à bord.
Jour 12 : Vendredi 26 mars - ... Aéroport de Brest
Transferts région / aéroport non inclus le 1er et le dernier jour du programme. A souscrire à la réservation.
Si non souscrit, début et fin du programme en aéroport.
Arrivée à 5h50 au terminal 2E et correspondance au terminal 2G. Envol à 9h10 sur le vol AF 7528 à destination de Brest-Bretagne. Arrivée à 10h20 puis retour dans votre région si option transfert souscrite. (1).
