SaveurRépartis autour de la piazza, les 5 restaurants offrent une grande variété de choix culinaires : mets asiatiques au Chopsticks, copieux banquets italiens au Sapori, cuisine méditerranéenne au Marché, cuisine de la mer au Tides ou encore mets gastronomiques japonais au Hasu chaque soir (avec supplément).
Le restaurant principal Le Marché officie aux 3 repas de la journée sous forme de buffet. Il s'articule autour d'une cuisine ouverte et de plusieurs stations de cuisson animées. Une mise en scène conviviale et gourmande pour découvrir une cuisine variée, préparée sous vos yeux.
Le restaurant Chopsticks rend hommage aux traditions culinaires asiatiques et fonctionne à la carte pour le déjeuner et le dîner. Dans un cadre raffiné, sublimé par un plafond mansardé en bambou et une ambiance authentique, vous dégusterez une sélection de plats emblématiques des cuisines thaïlandaise, chinoise et indienne, revisités avec créativité et finesse. Une expérience gastronomique dépaysante qui allie saveurs authentiques et élégance contemporaine.
Plongez ensuite dans l'univers du restaurant Hasu, lui aussi asiatique mais entièrement dédcié à la cuisine japonaise. Dans un décor élégant d'inspiration nippone qui vous transportera à Ebisu, découvrez une sélection de plats traditionnels préparés avec soin : grillades au teppanyaki, sushis frais et yakitori servis depuis un bar dédié. Ici chaque repas est un moment raffiné.
La papilles voyageuses mettront ensuite la cap vers l'Italie au Sapori, ode à la généreuse et authentique cuisine transalpine. Des créations maison inspirées des grandes recettes traditionnelles — risottos crémeux, carpaccios délicats, pâtes gratinées — sont accompagnées d'une sélection de vins et de cocktails élégants. Les chefs s'appuient sur des produits de qualité pour offrir une expérience gustative sans fausse note.
Du matin jusqu'à la tombée de la nuit, on peut s'attabler au Tides. En plein air et dans une atmosphère douce et décontractée, sa belle terrasse en bois mi-ombragée fait face au lagon. À l'heure du déjeuner, on y savoure une carte fraîche et légère entre plage et piscine. L'après-midi, ont peut s'y adonner à une pause gourmande autour de crêpes maison. Le soir venu, le lieu se transforme en une table intimiste où l'éclairage tamisé sublime une cuisine inspirée des saveurs mauriciennes.
Niché face au lagon, le lounge contemporain Shores invite à la détente tout au long de la journée. Que ce soit pour siroter un rafraîchissement à l'ombre ou pour prolonger la soirée dans une ambiance plus rythmée, on y déguste une belle sélection de rhums mauriciens et de créations maison à base d'ingrédients locaux, avec une vue imprenable sur les couleurs envoutantes de l'océan Indien.
Bien-êtreSpa avec 1 pavillon extérieur et 12 salles (certaines doubles). Hammam. Salon de beauté avec coiffeur, manucure et pédicure. Yoga.
Nautique- Piscine : Piscine extérieure
Sport et loisirs- Sports et loisirs inclus : En accès libre : la plage de l'hôtel longue de plus d'1 km, 2 piscines (dont 1 de 1 400 m2 chauffée), chemin de randonnée. Salle de sport et piscine de natation. Animations. VTT, tir à l'arc, mur d'escalade, aquagym, kayak, planche à voile, palmes, masque et tuba, bateau à fond de verre, water-polo, tennis (balles payantes).
Avec supplément : plongée sous-marine (PADI), pêche au gros, catamaran, canoë, parachute ascensionnel, ski nautique.
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Animations : Découvrez la collection Come Alive, une série d'expériences concoctées spécialement pour vous :
Transforming the Piazza : Le soir venu, la Piazza se transforme aux sons et aux couleurs de la créativité. Illuminé d'oeuvres d'art interactives, mises en valeur par un subtil jeu de lumières qui se reflètent dans la blancheur des bâtiments, l'on apercevra les silhouettes diffuses de palmiers et des mosaïques au sol. Alliant musique et art à la projection, la Piazza prend vie en tant qu'oeuvre d'art de performance, mettant en avant des artistes locaux. Après le dîner, chanteurs et groupes locaux se succèdent sur scène proposant des styles éclectiques allant de la musique d'ambiance au slow jazz.
Bio Diversity Trail : Commencez votre voyage dans la biodiversité par une visite des ruches du Long Beach avec Izzy l'abeille, la nouvelle mascotte de Sunlife, et observez les 245 000 abeilles bourdonnantes qui produisent leur délicieux nectar doré. Empruntez ensuite un sentier naturel et promenez-vous parmi les plantes endémiques tout en découvrant la flore et la faune de l'île Maurice, y compris un arbre de Bois d'Ébène rare. Complétez votre expérience avec une dégustation de miel et goûtez aux bienfaits des plantes dans le jardin du chef ainsi qu'au jardin ayurvédique.
Santé ! Oubliez le Long Island Ice Tea et la classique Pina Colada, et découvrez les cocktails servis avec une touche élégante. Le mixologue vous propose un nouveau menu de cocktail innovant. Dotés de saveurs locales, de toniques et de liqueur, les cocktails sont conçus avec des propriétés médicinales. De boissons de fête aux mixtures pour soulager la gueule de bois et pour apaiser les coups de soleil, préparez-vous à être séduit alors que les barmen experts confectionnent avec dextérité des cocktails moléculaires magiques. Et pourquoi ne pas rejoindre une masterclass moléculaire hebdomadaire lors de laquelle vous pourrez confectionner vos propres mélanges ? Premier arrivé, premier agité !
Swing & Drift : Que sont les vacances sans une bonne sieste ? On ne plaisante pas avec la sieste au Long Beach. C'est pourquoi la plage est équipée d'une variété de hamacs contemporains conçus pour encourager les voyageurs à s'évader doucement au pays des rêves, au son des vagues tout en se balançant dans la sérénité. Laissez-vous transporter dans de magnifiques lieux pendant qu'un des thérapeutes du spa vous masse et apaise vos tensions. Les expériences sont parfaites pour 30 minutes de sommeil profond ou de moments de réflexion plus courts.
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Golf : À proximité : green fees et transferts offerts aux golfs Île aux Cerfs Golf Club et Anahita Golf Club.
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Sports : Fitness, Tennis, Golf, Vélo / VTT, Tir à l'arc
Activités en plein air- Excursion en bateau
