JOUR 1 : FRANCE - BARI
Arrivée à l'aéroport de Bari et prise en charge de votre véhicule de location.
Première découverte libre de la ville en flânant le long du Lungomare Nazario Sauro, agréable promenade bordant la mer Adriatique. La vieille ville de Bari captive par son atmosphère médiévale, ses ruelles étroites et ses escaliers évoquant parfois une médina. Vous y croiserez peut-être des femmes façonnant à la main la pasta devant le pas de leur porte.
Découverte extérieure de deux édifices remarquables : la basilique San Nicola, chef-d'oeuvre de l'art roman édifié à l'initiative d'un prince normand, à la façade d'une grande noblesse et abritant dans sa crypte le tombeau de Saint-Nicolas, et la cathédrale, d'inspiration byzantine, remaniée en style roman avec des apports baroques.
Route vers Otranto, installation et nuit à l'hôtel.
JOUR 2 : BAROQUE ET SUD-EST : LECCE - OTRANTO
Le matin, visite guidée du centre historique de Lecce, joyau du baroque local. Découverte des monuments les plus emblématiques : la place Sant'Oronzo, l'église Saint-Matteo, l'église du Rosaire et la majestueuse place du Duomo.
En quittant Lecce en direction de San Cataldo, le Lido de Lecce, le regard est saisi par l'immensité des oliveraies. À perte de vue, la plaine est entièrement couverte d'oliviers, parfois si denses et majestueux qu'ils évoquent une véritable forêt. Puis, en rejoignant Otranto, la route côtière offre de superbes panoramas, longeant les falaises, s'ouvrant par endroits sur la mer ou s'enfonçant légèrement dans le paysage karstique.
Déjeuner libre à Lecce.
Dans l'après-midi, découverte d'Otranto, la ville la plus orientale d'Italie. Visite libre du centre historique, de la cathédrale, de la chapelle des 800 martyrs, de la crypte et de son exceptionnel mosaïque, l'un des plus grands au monde, réalisé par le moine Pantaleone.
Dîner et nuit à l'hôtel.
JOUR 3 : LE COEUR DU SALENTO : GALLIPOLI
Visite libre du centre historique, véritable dédale de ruelles étroites conservant le tracé du plan grec originel. Les rues sont bordées de palais anciens et d'églises remarquables, majoritairement de style baroque. Le coeur de Gallipoli compte près de vingt églises consacrées, auxquelles s'ajoutent huit autres supprimées par décret épiscopal, un nombre presque record. Parmi elles, la superbe cathédrale Sainte-Agathe, chef-d'oeuvre du baroque, et l'église dédiée à Saint-François d'Assise, abritant la célèbre statue en bois du Malladrone, l'un des larrons crucifiés aux côtés du Christ, immortalisé par Gabriele D'Annunzio.
Déjeuner libre.
En fin d'après-midi, visite du moulin hypogé "Mulino a Vento" de l'hôtel, site rare témoignant de l'ancienne prospérité rurale du Salento. Utilisé pour le broyage des olives et la production d'huile, son fonctionnement reposait à la fois sur la traction animale et la force du vent, à l'origine de son appellation de moulin à vent.
Dégustation de deux huiles d'olive vierge extra, suivie d'un dîner composé de spécialités typiques.
Nuit à l'hôtel.
JOUR 4 : TARANTO ET IL MARTA
Départ pour Taranto, puis visite libre du remarquable musée archéologique de la ville.
Déjeuner libre.
Dans l'après-midi, découverte libre de Taranto, surnommée la ville des deux mers en raison de sa situation singulière entre la Mar Grande et la Mar Piccolo. La vieille ville, fondée il y a plus de 2 700 ans, dévoile un patrimoine encore très lisible à travers ses hypogées, ses palais aristocratiques et les façades de ses églises. Véritable île, elle est reliée au continent par deux ponts emblématiques : le Ponte di Pietra et le Ponte Girevole.
À proximité du palais municipal se dressent les trois colonnes du temple de Poséidon, les plus anciennes colonnes doriques de la Grande Grèce, vestiges d'un édifice antérieur à ceux de Paestum et de Syracuse.
Symbole de la ville, le château aragonais s'élève dans la vieille ville, près du pont tournant. Cette forteresse de plan rectangulaire, édifiée à l'époque byzantine, fut agrandie et transformée en 1486 par Ferdinand d'Aragon pour lui donner son aspect actuel. Aujourd'hui propriété de la marine italienne, le monument se visite gratuitement chaque jour.
Dîner et nuit à l'hôtel.
JOUR 5 : ALBEROBELLO ET LOCORONTODO
Dans la matinée, visite guidée d'Alberobello, capitale des trulli et symbole emblématique de la région. Découverte du quartier Monti, classé à l'UNESCO, de l'église Trullo, du trullo Siamois, ainsi que de nombreuses vues uniques et saisissantes sur cette ville au charme incomparable.
Déjeuner libre à Alberobello, suivi d'un temps libre pour une découverte personnelle.
Puis arrêt à Locorotondo, village perché à 400 mètres d'altitude et classé parmi les plus beaux villages d'Italie. Ce charmant bourg séduit par ses maisons blanchies à la chaux, harmonieusement disposées sur la colline.
Dîner et nuit à l'hôtel.
JOUR 6 : BARI - FRANCE
Route vers l'aéroport de Bari, restitution de votre véhicule de location, puis envol vers la France.
